Nhắc đến Hàn Quốc, các bạn nhớ đến điều gì đầu tiên?
Bạn nghĩ đến Black-pink xinh đẹp, hay đảo Jeju tráng lệ, hay là thành phố Seoul đầy hoa mỹ,… Nhưng đừng bao giờ bỏ lỡ việc thưởng thức hàng tá các món ăn hấp dẫn của đất nước Hàn Quốc.
Nào, hãy cùng diemdenmientrung.com khám phá ẩm thực xứ Hàn trong bài viết này nhé.
Top 10 món ăn Hàn thực khách không nên bỏ qua
Kim Chi Hàn Quốc
Đầu tiên, Chắc bạn đã ít nhất một lần nghe đến cái tên “xứ sở kim chi” khi nói tới Hàn Quốc phải không? Kim chi là món ăn truyền thống mà trong mỗi bữa ăn của người Hàn đều không thể thiếu.
Kim Chi được làm từ các loại rau củ (thường dùng cải thảo, su hào, dưa leo) được muối bằng gia vị đặc trưng xứ Hàn. Nó ăn vị chua, cay nồng, rất tuyệt vời khi ăn kèm với cơm, thịt nướng,.. luôn khiến người ta nhớ mãi.
Gimbap – Cơm cuộn Hàn Quốc
Gimbap (hoặc còn gọi là kimbap) là một món ăn Hàn Quốc được cuốn cơm bằng rong biển khô và chứa nhiều loại nguyên liệu ngon miệng. Gim (김) là rong biển khô, và bap là cơm. Với các nguyên liệu đa dạng, những cuộn cơm này có sự kết hợp thú vị về cả cấu trúc và hương vị.
Đây cũng là một món ăn đừng bỏ lỡ nếu đến xứ Hàn.
Tteokbokki – Bánh gạo cay Hàn Quốc
Đi dọc các khu phố ăn nhanh, bạn sẽ không khó gặp những chiếc xe hàng rong với món bánh gạo cay hấp dẫn. Điều tạo nên sự đặc biệt của món này nằm ở nước sốt, từ bột đậu nành đen cùng ớt sa tế Hàn Quốc tạo nên mùi vị cay nồng và ngọt. Thêm vào đó, có thể ăn kèm với các loại rau, chả cá, trứng cút, mực,… Chỉ cần nhắc đến thôi đã khiến thực khách mê mẫn rồi.
Jajangmyeon – Mì tương đen Hàn Quốc
Có lẽ bạn sẽ không xa lạ gì với món ăn này khi xem các bộ phim của Hàn. Trong phim, các diễn viên sẽ rưới nước sốt tương đen lên trên tô mì với tỏi, bí xanh và thịt (thịt bò hoặc thịt heo), có thể phủ thêm chút hải sản được băm nhỏ, sau đó trộn đều lên và ăn thật ngon miệng.
Vậy thì nhất định bạn phải thử ăn món này một lần khi đến đây nhé.
Bibim Naengmyeon – Mì lạnh
Ngoài mì tương đen, xứ Hàn còn có một đặc sản mà bạn đừng quên thưởng thức khi đặt chân đến đây, đó là mì lạnh. Đây là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, đặc biệt vào mùa hè.
Mì lạnh được làm từ bột kiểu mạch chan với nước hầm xương bò nêm nếm thêm nước ướp lạnh từ quả lê. Mùi vị nồng, thanh đạm sẽ khiến bạn quên đi cái nóng oi ả của mùa hè.
Bulgogi – thịt bò nướng kiểu Hàn
Những lát thịt bò được thái mỏng, tẩm ướt với nước tương, đường, tỏi, dầu mè cộng thêm các gia vị khác như hành lá, tiêu đen rồi nướng vỉ trên than hồng là cách để có một đĩa thịt nướng thật ngon theo kiểu Hàn.
Khi ăn, thịt bò được gói trong rau xà lách và ăn chung với samjang (bột ớt).
Điều đó khiến Bulgogi Hàn Quốc là một trong những món thịt đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Bibimbap- Cơm trộn Hàn Quốc
Thay vì ăn cơm cùng với những món bày riêng trên đĩa thông thường thì bibimbap là sự kết hợp của tất cả những nguyên liệu vô cùng đơn giản và quen thuộc như: cơm, nấm, thịt bò, nước tương, tương ớt và một quả trứng rán, đặt chung vào một bát tô rồi trộn đều.
Nếu có dịp ghé thăm Hàn Quốc, bạn có thể tìm đến jeonju, Tongyeong và Jinju để thưởng thức những phiên bản bibimbap ngon nhất.
Hobakjuk- Cháo bí đỏ Hàn Quốc
Hobakjuk là món cháo truyền thống được làm từ bí đỏ hấp và gạo nếp đã ngâm qua đêm. Nó có vị ngọt rất lạ do bí đỏ Hàn Quốc mang lại. Đây là món ăn được dùng nhiều vào bữa sáng, được phục vụ cả nóng và lạnh nhưng ngon nhất vẫn là ăn khi cháo còn nóng.
Japchae – Mì xào kiểu Hàn
Thêm một món mì nữa phải thử khi đến Hàn Quốc, japchae là món mì truyền thống của Hàn Quốc gồm các nguyên liệu: khoai lang, rau, thịt bò, mì, một chút đường và nước tương. Tùy thuộc vào cách chế biến của từng vùng mà món mì này có thể được bổ sung thêm nấm. Japchae có hương vị ngọt ngào, thịt mềm và sợi mì dai tạo nên một cảm giác thú vị khi nhai.
Samgyetang (Súp gà nhân sâm)
Samgyetang là một món súp truyền thống của Hàn Quốc được làm từ gà nguyên con, nhân sâm, tỏi, táo tàu, và gạo nếp. Gà được nhồi các nguyên liệu khác và hầm cho đến khi thịt chín mềm. Thịt gà có hương vị nhân sâm rất ngon và mềm, nước dùng đậm đà và thơm ngon.
Món ăn này thường được ăn vào mùa hè, đặc biệt là trong ba ngày được gọi là ‘ngày bok’. Đây là truyền thống của Hàn Quốc khi ăn những thức ăn lành mạnh và có tác dụng phục hồi vào những ngày này.
Ngoài ra, Hàn Quốc còn rất nhiều món ăn khác cũng ngon không kém mà diemdenmientrung.com kể chưa hết. Vì viết đến đây admin đói quá rồi, phải nhảy xuống bếp đây, các bạn còn món nào thì bình luận ở dưới nha!